맛있게 감식초 만드는법 효능이라네요

감식초를 맛있게 만드는법과 어떤 곳들에 효능이 있는지 알아볼까요?

 

우선 감식초는 감을 이용해서 발효시켜서 만드는 기성품들이 많습니다.

 

근데 실제로 만드는 방법을 알아보니 그렇게 어렵지도 않더라고요..

 

그래서 친구가 만들때 저도 같이 한번 만들어보았어요..

 

그리고 감식초가 비타민c나 여러가지 좋은 성분들로 다이어트나 몸매유지하는데

 

 

많은 도움을 준다고하더군요.. 대략적인 효능을 정리해봤는데여..

 

위에서 말했듯이 비타민c가 많아서 면역력이나 노화를 좀 늦추는데 도움이

 

된다고는하네요.. ㅎㅎ 아무래도 6개월이상 꾸준히 먹어줘야 이정도 효과는

 

볼거라고 생각되요.. 하지만.. 감식초를 계속 먹다보니.. 확실히 피로감이나..

 

 

퀘변하는데 도움을 주는거 같더라고요.. 그리고 아무래도 발효식초라서 그런지..

 

식후에 물에 희석시켜서 꾸준히 먹다보니.. 소화도 확실히 잘되고.. 나이들어서..

 

소화불량에 시달렸는데 그것도 많이 개선이 되어서.. 이점은 확실히 좋은거 같아요..

 

그리고 몇가지 알려진 효능은 알콜분해에 도움이 된다고 하네요.. 그리고 간기능에

 

 

 

좋다고 하네요.. 이건 직접 드셔보면 몸으로 직접 느껴지는 효능들이 있을거에요..

 

직접 몸으로 느껴보셔야 오랫동안 스스로 건강을 유지하는데 이것저것 찾아보게 되는거

 

같아요.. 그렇다면 감식초를 맛있게 만드는 방법은 무엇인가 알아보도록해요..

 

일단 노랗게 잘익은 감을 골라서 잘 분리해주는게 맛있게 만드는 첫번째라고 하네요..

 

 

 

물론 감식초라서 안좋을걸로 만들수도 있긴 하지만요.. 이건 개인의 선택이겠죠??

 

그리고 이렇게 고른 감들을 깨끗하게 흐르는 물에 잘 씻어준다음에.. 물기를 깨끗히

 

제거해주고나서.. 바람이 잘 부는 그늘에 말려주는게 포인트라고 합니다..

 

그리고 감식초를 담을 조그마한 항아리라던지.. 용기를 물기가 없는 상태로 잘 닦아서..

 

 

 

준비해주셔야해요.. 그리고 나면 그늘에 잘 마른 감들을 잘 쌓아서 넣어주시고.. 공기가

 

통할만한 천을 이용해서 입구를 막아줘야합니다. 그리고 나서 온도는 평균 20도 정도되는..

 

꽤 선선한 곳을 찾아서 보관하면 된다고하네요.. 햇빛이 들지 않고 일정한 온도가 될만한..

 

창고 같은데가 좋겠죠??? 그리고나서 6개월정도 발효를 시켜야한다고해요..

 

 

 

그런데 중간중간 한번씩은 열어서.. 발효되고 있는 감식초 위에 막을 한번씩 걷어내줘서..

 

공기가 차단되는걸 막아줘야한다고 하네요.. 아니면 발효가 잘 되지 않는다고해서..

 

이부분을 사람들이 중요하게 생각하더군요.. 이렇게 6개월정도 발효를 시켜주고나서는..

 

 

천으로 건더기를 잘 걸러주고나서 원액을.. 또다시 6개월을 발효시키는 방법들을 많이들

 

쓰시더군요.. 감식초만드는 방법이 이것말고도 몇가지 있긴한데.. 다른 방법은 해보질 않아서요

 

ㅎㅎ 잘 찾아보시고 괜찮다고 생각되는 방법 하나 정해서 시간 날때 꼭 만들어보세요 ^^

 

한번 만들어두면.. 꽤 오랫동안 먹을수 있더군요.. ㅎㅎ